祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)?！逼铋T(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。祁門(mén)紅茶雖好，但飲用時(shí)也要注意以下幾點(diǎn)：
1、不是越新越好
很多人吃東西都講究一個(gè)新鮮，但對(duì)于祁門(mén)紅茶茶葉來(lái)說(shuō)，就不是這樣了。祁門(mén)紅茶新茶剛采摘回來(lái)，如果存放時(shí)間短，其中許多沒(méi)氧化的多酚類(lèi)醇類(lèi)以及醛類(lèi)物質(zhì)，對(duì)人體健康是有危害的。這些物質(zhì)對(duì)人體的危害不大，只是會(huì)影響到腸胃功能。但是對(duì)于本來(lái)就有腸胃疾病的人來(lái)說(shuō)，或許會(huì)加重癥狀，刺激到胃粘膜，容易導(dǎo)致或加重胃病。因此，買(mǎi)回來(lái)的新茶祁門(mén)紅茶建議放置上半個(gè)月以后再?zèng)_泡品飲。
2、別空腹喝
人體在空腹的時(shí)候，其實(shí)還是比較多禁忌的，當(dāng)然一般情況都不建議空腹喝茶，祁門(mén)紅茶也是如此。我們沒(méi)吃飯的時(shí)候腹部是很空感覺(jué)有點(diǎn)不舒服的，如果再喝茶的話只會(huì)刺激到胃部，會(huì)感覺(jué)更不舒服。因?yàn)椴枞~中有著茶多酚物質(zhì)，收斂性很強(qiáng)，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)。祁門(mén)紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成，如果采用正確方法喝不僅不傷胃還會(huì)對(duì)胃部有好處呢。很多人喜歡在冬天喝紅茶養(yǎng)胃暖胃。
3、心腦血管患者要適量
如果是患有心腦血管疾病的人群，祁門(mén)紅茶即便營(yíng)養(yǎng)功效再好，都要注意適量飲用。因?yàn)槠铋T(mén)紅茶中含有許多咖啡因以及活性生物堿等多種物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)刺激到我們的大腦，有著興奮作用，容易失眠的朋友們睡前千萬(wàn)別再喝。有心腦血管或者神經(jīng)衰弱的朋友們也要適量飲用。
4、別用來(lái)送藥
如果是平時(shí)需要服用藥物的人群或者處于服藥期間的，要注意別用祁門(mén)紅茶茶水來(lái)送服藥物。因?yàn)椴韬退幓旌弦黄鹩兄纸庾饔?，祁門(mén)紅茶一樣是不可以用來(lái)送藥的，否則會(huì)大大降低藥效。最好在服藥一小時(shí)后再喝茶，也別用濃茶來(lái)解酒，飯后不要立刻喝茶。
祁門(mén)紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。由于紅茶成分擁有多項(xiàng)藥理作用，因此品嘗紅茶既能使人享受氣定神閑的優(yōu)雅，在保健美容方面亦發(fā)揮經(jīng)濟(jì)而可喜的功效，更增添紅茶的魅力。飲茶時(shí)避開(kāi)以上幾點(diǎn)便能使身體更健康。
